attualità food & beverage Archivi - IDEA Food & Beverage

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Beyond the comfort zone

Siamo stati alla Starbucks Reserve Roastery di Milano, vi diciamo come è andata!

Iniziamo con una precisazione doverosa: la Starbucks Reserve Roastery è un punto totalmente differente rispetto ai soliti Starbucks che siete […]

#attualità food & beverage #case study #food culture

Ci lascia Joël Robuchon, lo “chef del secolo” nonché chef più stellato al mondo

Si è spento nella notte, a 73 anni, il leggendario chef Joël Robuchon, mito della cucina francese e internazionale. Lottava […]

#attualità food & beverage