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Celiachia reale o immaginaria? Qualche dato.

198.427 celiaci in Italia, 5000 in più rispetto allo scorso anno. Due terzi dei casi diagnosticati appartengono alla popolazione femminile, […]

#food culture

I ‘suoni del cibo’: a quali siamo più affezionati e come influenzano la percezione gustativa?

Se nel precedente articolo abbiamo parlato della musica che accompagna il cibo, oggi parliamo della musica che al contrario viene creata […]

#food culture